CÓ NÊN MUA NỒI CHIÊN KHÔNG DẦU?
Bạn quá chán cảnh chiên cá thịt với mùi hôi nồng nặc, dầu mỡ bắn tung tóe căn bếp đẹp đẽ? Nếu đúng như vậy thì đã đến lúc bạn nên sắm cho mình một chiếc nồi chiên không dầu đa năng rồi.
Đúng như tên gọi, nồi chiên không dầu có khả năng chiên các loại thực phẩm mà không cần hoặc cần rất ít dầu. Điều này hạn chế tối đa các loại dầu mỡ không tốt cho sức khỏe nhưng vẫn đảm bảo chất lượng món ăn. Vậy nồi chiên không dầu được cấu tạo như thế nào? Ngoài việc chiên rán nó còn có thể làm gì khác? Và nồi chiên không dầu loại nào tốt nhất hiện nay.
CẤU TẠO NỒI CHIÊN KHÔNG DẦU
Nếu bạn đã từng sử dụng qua lò nướng thì nồi chiên không dầu cũng có cấu tạo gần tương tự và nó cũng được coi là 1 chiếc lò nướng đa năng mini (cũng có thể gọi là nồi chiên nướng không dầu) bao gồm 3 bộ phận chính.
Thanh điện trở phát nhiệt
Đây là bộ phận có tác dụng tạo ra nhiệt lượng lên đến 200 độ C giúp làm chín thức ăn.
Quạt đối lưu không khí
Quạt thổi đối lưu giúp không khí nóng được phát ra từ dây mayso được di chuyển liên tục bên trong nồi. Điều này giúp thức ăn được chính đều tất cả các mặt, đây là đặc điểm rất giống các loại lò nướng hiện đại.
Khay chứa đồ ăn và hứng dầu mỡ
Bên dưới cùng của chiếc nồi chiên không dầu là khay chứa. Khay chứa có 2 tác dụng chính đó là chứa đồ ăn trong suốt quá trình thiết bị hoạt động và hứng lượng dầu mỡ thừa chảy ra.
Để không khí được lưu thông đều trên dưới và xung quanh thức ăn đồng thời dầu mỡ dính ngược lại đồ ăn, bộ phận khay có thêm 1 lớp lưới (giá đỡ) ngăn đồ ăn tiếp xúc trực tiếp với đáy nồi.
CÁCH SỬ DỤNG NỒI CHIÊN KHÔNG DẦU
Cách nấu
Bước 1: Lấy khay đựng thực phẩm ra, cho thực phẩm cần chế biến vào và lưu ý 2 vấn đề quan trọng sau:
- Không nên để thực phẩm quá mức tối đa cho phép của khay đựng vì nó ảnh hưởng đến chất lượng thức ăn sau khi nấu.
- Đối với các loại đồ ăn không chứa dầu mỡ (ví dụ rau, các loại củ, cá,…) bạn nên quét 1 lớp bơ hoặc dầu ăn mỏng bên ngoài trước khi nấu. Đối vơi những loại đồ ăn có chứa dầu mỡ (ví dụ các loại thịt heo, bò, …) có thể nấu trực tiếp. Nồi chiên không dầu giúp loại bỏ đến hơn 70% lượng dầu mỡ không tốt chứa trong thực phẩm.
Bước 2: Chọn mức nhiệt độ nấu và hẹn thời gian phù hợp với từng loại thực phẩm. Nếu nấu nhiều loại thực phẩm cùng lúc hãy đảm bảo những loại thực phẩm này có nhiệt độ chín gần hoặc bằng nhau để thành phẩm cho ra được chín đổng đều.
Cách vệ sinh
Ngắt hoàn toàn nguồn điện vào thiết bị. Bề mặt bên trong nồi chiên không dầu được phủ một lớp chống dính chuyên dụng, sau khi nấu sử dụng khăn ẩm để lau sạch các chất bẩn thừa trước khi rửa. Không nên sử dụng các vật vệ sinh bằng kim loại, hoặc chà quá mạnh làm bong lớp chống dính.
Trường hợp nồi hoặc rổ bị dính tạp chất khó lau chùi bằng cách thông thường. Bạn hãy ngâm vào trong nước ấm (khoảng 40-60 độ) kèm theo một ít nước rửa chén trong khoảng 15 phút, rồi rửa lại bằng nước sạch.
Lưu ý trong quá trình sử dụng
- Luôn ngắt nguồn điện khi không sử dụng
- Sau khi thiết bị hoạt động, nên để máy nguội hoàn toàn (khoảng 15-30 phút) mới bắt đầu vệ sinh để đảm bảo an toàn.
- Riêng với món khoai tây chiên: không nên nướng ở mức nhiệt độ 180 độ C để tránh sinh ra các có hại.
Nồi chiên không dầu loại nào tốt nhất
Bạn đang thắc mắc vậy nồi chiên không dầu nào tốt? nên mua nồi chiên không dầu loại nào? Dưới đây là một số loại nồi chiên không dầu của các hãng uy tín, các bạn lưu ý khi mua không nên chọn loại quá rẻ. Các sản phẩm dưới đây chênh lệch giá vì dung tích và các chức năng. Ngoài ra các sản phẩm ít tên tuổi khác có cùng dung tích như quá rẻ có thể sử dụng các loại vật liệu kém chất lượng.
Nồi chiên không dầu Sunhouse
Không cần nói quá nhiều về thương hiệu nổi tiếng của người Việt này, nồi chiên không dầu Sunhouse có giá thành khá mềm phù hợp với đa số người dùng có mức thu nhập trung bình.
Với dung tích lên đến 4,5L, có thể nướng nguyên 1 con gà, Sunhouse MAMA SHD4086W đáp ứng được nhu cầu của một gia đình, tiết kiệm năng lượng tối đa. Vỏ ngoài được làm từ nhựa PP cao cấp – chống cháy, không mùi, hạn chế nóng phỏng trong quá trình nấu.
Cách chức năng nổi bật:
- Thời gian bảo hành 24 tháng, miễn phí giao hàng TpHCM, và Hà Nội
- Tự động ngắt khi vượt quá nhiệt độ cho phép: đảm bảo an toàn và tăng tuổi thọ cho thiết bị
- Màn hình điều khiển cảm ứng hiện đại: điều chỉnh mức nhiệt độ và hẹn thời gian có độ chính xác cao hơn rất nhiều so với các loại điều khiển cơ.
Một số sản phẩm nồi chiên không dầu khác của Sunhouse
Nồi chiên không dầu Philips
Ở phân khúc cao cấp hơn, nồi chiên không dầu Philips là sự lựa chọn hợp lý. Thương hiệu Philips đã quá quen thuộc với người dùng với các sản phẩm gia dụng chất lượng. Nồi chiên Philips có mức giá giao động từ 1-3 triệu, phần lớn giá giao động là do dung tích nồi. Tuy nhiên một điểm trừ ở các nồi chiên Philips là chế độ bảo hành chỉ 1 năm.
Nồi chiên không dầu lock&lock
Lock&Lock là thương hiệu thiết bị gia dụng lớn của Hàn Quốc và rất quen thuộc với người dùng Việt Nam. Các loại nồi chiên không dầu Lock&Lock có dung tích lên đến hơn 5 lít, một dung tích khá. Và những sản phẩm của Lock&Lock cũng thuộc phân khúc cao cấp có giá giao động từ 1-5 triệu đồng.
